• معلومات مهمه لأي شخص يمارس رياضة كمال الأجسام •

 


 اولأ  ما هي رياضة كمال الأجسام ؟

رياضة كمال الاجسام هي تحفيز عضلات الجسم على النمو من خلال التدريب ومن ثم تغذية العضلة واراحتها تظهر نتائج تلك الرياض بعد فترة زمنية طويلة اكثر من 6 اشهر .
ما الهدف من تلك الرياضة؟
زيادة الكتلة العضلية في الجسم مما يؤدي الى تحسين شكل العضلات.
ماهي القواعد الرئيسية لتلك الرياضة؟
التدريب.
التغذية.
الراحة.
اولا : التدريب الهدف من التدريب؟
تحفيز الخلايا العضلية على النمو لكي تتكيف مع الجهد العضلي المبذول عليها.
ما هو التدريب في رياضة كمال الاجسام؟
احداث عملية تقلص وانبساط للعضلة الواحدة اكثر من 120 تكرار,
مثال على ذالك لتدريب عضلة الصدر مثلا 4 تمارين كل تمرين 4 مجموعات وكل مجموعة 10 تكرارات المجموع 160 تكرار.

كيفية الحصول على برامج التدريب؟
من مدربين الصالات الرياضية.
محترفين رياضة كمال الاجسام.
الكتب والمجلات ومواقع الانترنت المختصة بكمال الاجسام.
ثانيا: التغذية ما الهدف من التغذية؟
امداد الخلايا العضلية بالمواد الازمة لبنائها وتعويض عملية الهدم.
امداد جسم الانسان بالطاقة والنشاط لكي يساعده في عملية التدريب.
ماهو الغذاء المناسب؟
تناول 5 وجبات متكاملة في اليوم تحتوي على البروتينات والكربوهيدرات والفيتامينات والدهون الصحية .
ثالثا: الراحة ما الهدف من الراحة؟
الوقة الوحيد الذي يحدث فيه ترتيب للخلايا الجديدة وتكون فيه عملية البناء افضل من اي وقة.
ما هي اوقات الراحة للجسم ؟
ثمانية ساعات ليلية للنوم.

وايام راحة تتخلل برنامج التدريب.

الاخطاء الشائعة في رياضة كمال الاجسام الشعور بالاحباط عند المبتدئين وعدم الاستمرار بسبب المحترفين في الصالات الرياضية وعدم ادراك انها رياضة السنوات وانهم بدئو من مستوا ربما اقل من مستواه فيجب الصبر والجدية في التدريب.
استخدام الهرمونات لتحفيز العضلة وعدم الاكتفاء بالتدريب يسبب خلل في الوظائف الحيوية للجسم.
استخدام مواد تمنع خروج البروتين من الجسم لزيادة الكتلة العضلية يسبب تلف للكبد والكلية.
استخدام المنشطات يسبب عدم مقدرة الجسم للوصول الى النشاط الى بتلك المنشطات الكيميائية.

فوائد هذه الرياضه
تنمية الحجم العضلى .
زيادة القوة العضلية .
زيادة قوة التحمل .
زيادة فى مرونة العضلات والمفاصل.
تمنح الجسم التناسق .
تقوية القلب والاوعية الدموية وامكانية ضخ كمية اكبر من الدم فى كل انقباضة .
تخفيض خطر الاصابة بالشريان التاجى .
تحمل الوظائف الاخرى مثل الرئتين .
تغيير وتحسين هيئة الجسم .
تؤخر من احتلال الدهون مكان العضلات .
تؤدى الى رفع سرغة التمثيل الغذائى .
يساعد على التحكم فى الوزن .
علاج للبدانة الغير مرضية .
علاج للنحافة الغير مرضية .
يؤخر ويعالج من الشيخوخة المبكرة .
شباب اكثر حيوية .
يحسن الحالة الدهنية وكذلك مستوى الطاقة .
مخرج للتوتر والتعب الزهنى .
الثقة بالنفس .

 ثانيا  أفضل خمسه طرق تمارين لبناء الأجسام

١- القرفصاء (Squats): يعد هذا التمرين الأفضل للساقين، إذ أنه يمرن جميع عضلات الساقين والمقعدة (Glutes) ويزيد من قوتها بشكلٍ ملحوظ، إذ يستهدف مجموعات عضلية بأكملها ويمكن تنفيذه بأكثر من طريقة.

.

٢- السحب الأمامي (Lats Pulldown): تمرين مميز للعضلة الظهرية العريضة (Latissimus dorsi)، وتتوفر آلات هذا التمرين في جميع مراكز اللياقة.

٣- الرفعة المميتة (Deadlift): يعد ملك تمارين الظهر، تمرين مفضل لممارسي رياضة كمال الأجسام نظراً لتأثيره الكبير في زيادة قوة عضلات الظهر والساعد (Forearm) والعضلة ذات الرأسين (Biceps) والمقعدة (Glutes)، يتوجب الحذر الشديد لدى تنفيذه تجنباً للإصابات.

This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 769x675.

4- البنش المستوي (Bench Press): أبرز تمارين عضلة الصدر، إذ يمكن تنفيذه بأكثر من زاوية ووضعية حتى تستهدف أجزاءً معينةً من صدرك مثل وضعيات الاستواء أو الميلان العلوي أو العكسي، مع القدرة على أداءه باستخدام الدامبلز أو الباربيلز.





٥- السحب العلوي (Pull Ups): قد يبدو هذا التمرين سهلاً للوهلة الأولى، إلا أنه يعد من أصعب التمارين نظراً لاستهدافه عضلات الظهر والعضلات ذات الرأسين والسواعد. إذا أصبح حملك لوزن جسمك سهلاً، فيمكنك إضافة الأوزان لزيادة المقاومة.





وبغض النظر عن طبيعة التمرين الذي تنفذه، يفضل زيادة الوزن الذي ترفعه كل مرة حتى تستمر عملية بناء العضلات، كما يستحسن تناول البروتينات والكربوهيدرات مباشرة بعد التمرين حتى يتم ضخها للعضلات التي قمت بتمرينها.



 ثالثا من اسرع الطرق لزياده حجم العضلاات 

عند التحدث عن زيادة حجم العضلات، وهي أكثر ما يؤرق تفكير الكثير من الشباب في وقتنا الحالي ، لأن أول ما يخطر على البال، لماذا تاخذ وقتا طويلا؟ وكيف من الممكن أن يزيد الشباب الآخرين، في الوقت الذي لا تزيد أنت بنفس الحجم؟

علينا القول أن الأمر لا يتعلق بك وحدك، أو أن طبيعة جسمك مختلفة، الأمر يتعلق فقط بنقص المعلومات لديك، وتأكد أن كل من تقدم عليك، ليسوا بالضرورة أبرع أو أفضل، فالأمر كله يتعلق بقراءة المزيد والتعلم الصحيح، والأهم هو التطبيق الصحيح، وللأمور التالية صلة أساسية بحجم العضلات، وتحدث الفرق الذي تنشده.

1- لا ترفع الوزن فقط بل رفع بقوة كأنك تضرب شيء أمامك.

2- قم بتأدية تمارينك بانفرادية وليس على شكل مجموعات، التي تطيل الفترات بين الجولات.

3- حفز نفسك، لأن التحفيز الذهني يحفز العضلة على النمو أكثر.

4- أضف لمستك السحرية، ارفع وزنا أكثر مما حملت في آخر تمرين لك.

5- تمرن أكثر في وقت أقل، حتى تستفيد مع زيادة التمرين، لأنه إذا طال الوقت يصبح الأمر عكسياً


 رابعاً  
الهرومنات هل تضيف طابع هرقلي علي الأنسان .

عندما تاخذنا الذاكرة الى ايام ابطال فترة الستينات والسبعينات من القرن المنصرم نجد انها تختلف اليوم عما موجودة الان، فالجمهور والحكام هما العاملين الاساسيين اللذان يعمل 



الرياضي لارضائهما، فعندما كان فرانك زان

يقوم بسلسلة الاوضاع الكلاسيكية عام 1977 كان الجمهور يهتف ويصفق بدون شعور لما يمتلك هذا اللاعب من تكوين جميل، وكان بوزن 86 كغم، اما اليوم فلن يجد من يصفق للعضلات الضخمة والحادة.. اليوم هنالك متطلبات تفرض نفسها كضخامة العضلات وسمكها.
فاليوم يعتبر البطل الالماني ماركوس رول



من اكثر الاعبين شعبية لانه يملك عضلات سميكة ووزنه يصل في البطولات الى 130 كجم، المهم في الامر انه كلما سار بنا الزمن نجد متطلبات لها ضريبة كبيرة جدا، الا وهي الصحة ومعدل الاعمار، فنوعيات الاسترويدات الحديثة التي يصعب الكشف عنها في عملية فحص المنشطات هي اكثر انواع المنشطات فتكا باللاعب حيث نجد اليوم العديد من الابطال في فترة الستينات والسبعينات بصحة جيدة، اما ابطال التسعينات فما فوق فهم في تخفي دائم عن كاميرات المعجبين والبعض منهم يعاني من العلل والامراض، فالحكمة عزيزي القارئ ان الاجسام لم تتغير هذا التغيير القوي الا بتاثير هرموني وعلى حسابك الشخصي.

اختر طريقك اما الرياضة والمغذيات الطبيعية والصحة او العضلات الصفراء المريضة من الهرمونات والنحول والضعف، ودوما ما كان الملهم الاول للشباب العربي هم الاجانب من اوربا واميركا وهذا من الامور التي لها ناتجين ايجابي وسلبي، فلا تجد من يطبق ويتعلم الطرق التدريبية بقدر الاهتمام بالهرمونات واستعمالها فحذاري من الهرمونات.



 خامساً  

اخطاء كمال الاجسام للمبتدئين ونصائح هامة 




للمبتدئيين يفضل نجنب تناول اي مكملات غذائية لفترة ادناها 3 اشهر لتعويد الجسم على بناء نفسه بنفسه وعدم اعتماده منذ البداية على هذه المكملات والاعتماد التام على الاطعمة الطبيعية الغنية بالبروتيات والكربوهيدرات والفيتاميات

الرفقة بالتمرين ذات فائدة ايجابية كبيرة وتعطي المتمرن طاقة وحماس اكبر
الراحة النفسية والغذاء الصحي الكافي والسليم والنوم على الاقل 8 ساعات يوميا يشكل اكثر من %60 من عملية البناء العضلي

شرب الماء والعصائر بشكل كثيف اثناء التدريب قد يؤدي الى الخمول اوانتفاخ البطن اوالتلبك المعوي وللوقاية من ذلك يفضل شرب رشفات متفرقة ما بين الحين والاخر
لا يحبذ تناول المكملات الغذائية اثناء التمرين وخاصة البروتيين لان الجسم سيحول العناصر المكونة لها والتي تكمن فيها الفائدة الى طاقة تحرق اثناء التدريب

تنظيم عملية الشهيق والزفير اثناء رفع وترك الاوزان مهم جدا والبطىء والتركيز يعطي العضلة الممرنة قوة وفائدة اكبر بكثير من اللعب السريع والانتباه التام لمواضع مسك البارات

الابتعاد عن اداء المجهودات العضلية او البدنية عالية الجهد وانت على معدة خالية فتناول ما لايقل عن 3 وجبات غذائية متكاملة قبل التدريب من الضروريات المهمة لانجاح نظامك التدريبي

اهم عضلات الجسم هي عضلات المعدة فهي الدال الواضح على جمالية الجسد وتناسقه فحافظ على ادائها.



 سادساً  

أسباب بروز العروق فوق العضلات 



بروز العروق فوق العضلات يكون بسبب سرعة جريان الدم وضغطه على العروق اثناء اداء التمرينات الرياضية
ومع تكرار التمرين لفترات طويلة فان حجم الشريان والاوردة يأخذ في التمدد ويزداد حجمها طبيعياً بمرور الوقت لتحاكي الزيادة في المجهود العضلي.
اما بالنسبة لنقطة اظهارها فيعتمد ذلك على تقليل نسبة الدهون التي فوق العضلات وكذلك المياه الزائدة
لكي تظهر بشكل اكبر
وهو ما يسمى في عالم كمال الاجسام بعملية التنشيف او الدفنشة (دفنشين)
ويساعد كثيراً في ذلك تناول جرعات صغيرة من الكرياتين لزيادة الكتلة العضلية والصلابة
مع زيادة عدد التكرارت فوق 15 بعدد مجموعات 3 (مع وزن اقل طبعا من الوزن الاقصى بكثير)
وبالنسبة للنظام الغذائي فيجب الاكثار من البروتينات والاقلال من النشويات والكربوهيدات قدر الامكان
وليس منعها.




 سابعاً 

أطعمه لا يستغني عنها لاعب كمال أجسام .

ان رياضة كمال الاجسام كغيرها من الرياضات تعتمد على الغذاء بشكل كبير ، ففي كمال الاجسام يكون الاهتمام بالغذاء يوازي الاهتمام بالتمارين لذلك سوف اذكر في هذا الموضوع 10 اطعمة مهمة جداً لرياضة كمال الاجسام , وسوف اذكر فوائدها.

السمك :
يتميز السمك بالعديد من المميزات , فهو ذو طعم رائع جداً , وهو مصدر غني جداً بالبروتين
بروتين السمك من البروتينات ذات الجودة الجيدة , كما انه بدون بالبروتين لا يمكن للاعبي كمال الأجسام بناء العضلات , لذلك فالسمك من الأطعمة المميزة , كما ان السمك يحتوي على اوميجا 3 الذي يساعد على حرق الدهون , وله العديد من المميزات الأخرى.
كما ان السمك يساعد على تنشيط المخ , فهو يجعلك بتركيز أعلى من أي وقت مضى , ليس فقط بالتمارين , بل بحياتك بشكل عام.

زيت الزيتون :



إن لزيت الزيتون فوائد عظيمة جداً , فهو من الزيوت التي تحتوي على دهون صحية , نعم هنالك دهون مفيدة للجسم , والدهون المفيدة تساعد على تكسير الدهون الغير مفيدة بالجسم , لذلك يجب ان يكون زيت الزيتون من الأغذية في يومك , لكن بدون ان يزيد عن حده.
كما انه من الزيوت التي لا ترفع نسبة الكوليسترول.

اللحوم :


إن اللحوم من المصادر الغنية بالبروتينات , وكما قلنا فالبروتين من اهم العناصر للاعبي كمال الأجسام , لذلك يجب ان يكون جزء من يومك , كما ان اللحوم غنية جداً بالأحماض الأمينية , التي تساعد في بناء العضلات كما انها تساعدك في رفع اوزان اكبر , لكن يفضل ان يكون اللحم قليل الدهون بأكبر شكل ممكن لكي تحصل على الإستفادة الكاملة منه.


الخضراوات :



لا ادري لماذا يركز العديد من الناس على تناول اللحوم , وينسون الخضراوات , علماً بأن الخضراوات لها فوائد لا يمكن ان تستغني عنها , فهي مصدر للألياف ومصدر كبير للفيتامينات , كما انها تساعد على الهضم وتنشيط عملية الأيض , لذلك يجب على لاعبي كمال الأجسام ان يتناولون قدراً من الخضراوات يومياً , هذا للحصول على افضل شكل ممكن من العضلات.
إن الناس الذين يتناولون الخضار مرتين يومياً يفقدون دهون بكمية اكبر من الناس الذين لا يتناولونه.

الحليب :



إن الحليب من المصادر الغنية بالكالسيوم , والكالسيوم من العناصر التي تقوي العظام , كما أن الحليب مصدر غني بالبروتين , يفضل لاعبي كمال الأجسام تناول الحليب الخالي الدسم او القليل من الدسم , وهذا من أجل الحصول على مكسب عضلي صافي بدون الكثير من الدهون.

الشوفان :



حتى الأن تجد العديد من لاعبي كمال الأجسام يبدأ يومه بتناول الشوفان مع الحليب منزوع الدسم , وهذا لأن الشوفان مصدر غني بالألياف , والألياف ذات فوائد عديدة بالجسم , كما ان الشوفان من المصادر الغنية بالكاربوهيدرات المفيدة , والكاربوهيدرات هي مصدر الطاقة الأول في جسم الإنسان , لذلك فإذا بدأت يومك بالشوفان , سوف تجد أنه لديك طاقة لممارسة التمارين الرياضية بدون تعب كبير .

التفاح : 



يقول العديد من الخبراء , ان التفاح من الأغذية التي يجب على لاعبي كمال الأجسام عدم تجاهلها , لما لها من فوائد ضخمة , فبعد التمرين يمكنك ان تتناول تفاحة وسوف تعوض جسمك بالسوائل والكربوهيدرات التي فقدها اثناء التمرين , والكربوهيدرات تساعد البروتينات على بناء العضلة بعد التمرين , لذلك لا تنسى بأن تتناول ايضاً مصدراً غنياً بالبروتينات بعد التمرين.
كما ان التفاح الأخضر يحتوي على مضادات اكسدة , وكما انه يساعد في تنشيط عملية الأيض لدى الإنسان.

البيض :



من الأغذية الغنية بالبروتين , وكما انها غنية بالدهون المفيدة , لذلك يفضل أن تتناولها على الإفطار , يمكنك ان تتناول بياض البيض , او البيض المسلوق وسوف يغذي جسمك بالعناصر التي يحتاجها طوال اليوم , فبروتين البيض من البروتينات بطيئة الإمتصاص , لذلك يفضل ان يتناول البيض صباحاً , يجب ان لا تتجاهل البيض وخاصة إذا كنت من لاعبي كمال الأجسام.
كما أن الدراسات تقول أن الناس الذين يتناولون البيض يومياً ( بكمية معقولة ) يكونون اقل عرضة للإصابة بالجلطات.

الدجاج :



من الأطعمة المفضلة من الجميع , وخاصة لاعبي كمال الأجسام او اي رياضة اخرى تحتاج لمجهود عضلي , فهو من اكثر المصادر الغنية بالبروتين , يفضل ان يتم تناول صدور الدجاج لأنها لا تحتوي على الكثير من الدهون , ويفضل ان يتم تناولها قبل التمرين , وبعد التمرين , فهو من الأطعمة المحببة من الجميع , ليس فقط بسبب طعمه الرائع , بل أيضاً بسبب فوائده العظيمة
لكن يجب عليك ان تزيل الجلد منه , فبإزالة الجلد من الدجاج فأنت تزيل اغلب الدهون الموجودة فيه.

الماء :


يتكون جسم الإنسان 70% من الماء , ولا حياة بدونه ,فهو مصدر
الحياة لجميع المخلوقات
يقول الخبراء :- انه اذا قللت من شرب الماء فسوف يمتلئ جسمك بالدهون بشكل اكبر .
يفضل ان تتناول على الأقل 8 اكواب ماء يومياً , كما ان الماء يساعد في تنشيط عملية الأيض.

فوائد الموز للاعب كمال أجسام 

يحتوي الموز على ثلاثة سكريات طبيعية - سكروز وسكر الفواكه والجلوكوز، مع الألياف بالطبع، يمنحنا الموز دفعة كبيرة وثابتة وفورية من الطاقة. حيث أثبت بحث علمي بأن موزتان فقط يمكنهما أن يزودان طاقة كافية للقيام بتمرين رياضي لمدة 90 دقيقة. فلا عجب أن يكون الموز الفاكهة الأولى للرياضيين البارزين. ولكن الطاقة ليست هي كل ما يقدمه الموز، فالموز يمنحنا النشاط والصحة. ويساعدنا على التغلب على عدد كبير من الأمراض لذلك يجب إضافته دائما.


• فقر الدم •
يحتوي الموز على مستويات عالية من الحديد، كما يقوم الموز بتحفيز إنتاج الهيوغلوبين في الدم وكذلك يساعد على علاج فقر الدم.


• ضغط الدمّ •
هذه الفاكهة الاستوائية الفريدة عالية جداً بالبوتاسيوم ولكنه منخفض بالملح، مما يجعله مثالي لمكافحة ضغط الدم.

• تحفيز قدرة الدماغ •
في دراسة شملت 200 طالب، تم إعطائهم الموز في وجبة الإفطار، والفسحة، والغداء، لتحفيز قدرة الدماغ. فأثبتت الدراسة بأن الفاكهة الغنية بالبوتاسيوم، تقوم بتحفيز القدرة الدماغية عند الطلاب للتعلم أكثر.




• عضات البعوض •
قبل أن تفكري في الكريمات والمراهم، هناك طريق أسهل وأفضل، افركي عضات البعوضة بالجلدة الداخلة البيضاء للموزـ التي تعمل على تخفيف التورم والاحمرار.

• الأعصاب •
لأن الموز غني بفيتامينات مجموعة ب التي تساعد على تهدئة النظام العصبيَ

• زيادة الوزن والعمل •

وجدت دراسات قام بها معهد علم النفس في النمسا بأن ضغط العمل يؤدي إلى التهام أطعمة مهدئة مثل الشوكولا ورقائق البطاطس. حيث وجدت بأن سبب بدانة أكثر من 5,000 كانت على الأرجح بسبب ضغط العمل. ولتفادي شهوة تناول الطعام ، نحتاج للسيطرة على مستويات السكر في الدم عن طريق تناول وجبات خفيفة عالية بالكربوهيدرات والفيتامينات المغذية، كل ساعتان، فكان الموز الفاكهة الأكثر ملائمة لمنع البدانة.

• قرحة المعدة •
يستخدم الموز لعلاج الاضطرابات المعوية بسبب قوامه الناعم. ويعتبر الموز الفاكهة النيئة الوحيدة التي يمكن أن تؤكل دون ضِيق في الحالات المرضية. حيث يحيد حموضة المعدة ويخفف التهاب بطانة المعدة.

السيطرة على درجة الحرارة
تعتقد العديد من الثقافات بأن الموز يستطيع
خفض درجة حرارة الجسم الطبيعية، والعاطفية للأمهات الحوامل. وفي تايلاند، تأكل النساء الحوامل الموز لضمان ولادة الطفل في درجة حرارة معتدلة.

الإضرابات العاطفية الموسمي ( الحزن )
يساعد الموز على التخفيف من أعراض الاضطرابات العاطفية الموسمية بسبب توفر مادة التربوتوفان به.

• التدخين •

يمكن أن يساعد الموز الأشخاص الذين يحاولون الإقلاع عن التدخين. لاحتوائه على فيتامينات ب 6, وب 12، بالإضافة إلى البوتاسيوم، والمغنيسيوم، كما يساعد الجسم على التعافي من تأثيرات انسحاب النيكوتين.
• الإجهاد •
البوتاسيوم معدن حيوي، يساعد على جعل نبض القلب متوازناً، ويحفز إرسال الأكسجين إلى الدماغ كما ينظم توازن الماء في الجسم. عندما نكون مرهقين، فإن مستوى الأيض يرتفع، مما يخفض مستويات البوتاسيوم. ويمكن إعادة توازن الجسم بتناول الموز الغني بالبوتاسيوم.


• السكتات •
وفقاً لبحث في "مجلة نيوإنجلند الطبية، "فإن تناول الموز كجزء من حمية منتظمة يمكن أن يقلل خطر الموت بالسكتة بنسبة 40%.
وهكذا فالموز غذاء كامل متكامل، وعند مقارنته بالتفاح، فالموز يحتوي على 4 مرات أكثر بروتين، ومرتان أكثر كربوهيدرات، و3 مرات أكثر فسفور، وخمس مرات أكثر فيتامين أ وحديد، ومرتان أكثر فيتامينات، ومعادن، كما أنه غني بالبوتاسيوم. لذلك فقد يكون الوقت لاستبدال المثل القائل: تفاحة في اليوم تبعدك عن الطبيب، إلى موزه في اليوم وصحة على الدوم.

أرخص مكمل غذائي الخميره

أولا وقبل ذكر فوائد الخميرة لتعلم أنها تغنيك عن شراء فيتامينات غالية من الصيدليات لتساعد جسمك على سرعة الأستشفاء العضلي بالأضافة إلى فائدتها العالية كمكمل غذائي رخيص جدا.

تعتبر الخميرة من الناحية الغذائية مادة بروتينية عالية المحتوى من الفيتامينات وخصوصاً فيتامين (ب)، والخميرة مفيدة للصحة فهي بروتينات بها الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاج إليها الجسم وهي عالية المحتوى في الفيتامينات والتي تسهل عمل وظائف الجسم وجهاز المناعة والتوازن العصبي، وإن تناول عشر جرامات منها يوميا يكفي احتياجات الجسم من فيتامين ب.1 ب.2 ب9.

والخميرة تزيد من نسبة الامتصاص ونشاط الجهاز الهضمي وقد تؤدي إلى زيادة الوزن (خذ جرعتك اليومية بعد الغذاء بساعتين)
أو تؤدي إلى إنقاص الوزن وإبراز العضلات(خذ جرعتك اليومية قبل الغذاء بساعتين)

كما أن الخميرة غنية بالمواد المسماة القواعد البيورينية التي تكون الأحماض النووية في الجسم (RNA) و(DNA)، وهذه القواعد مهمة أيضاً لنشاط الاستجابة في جهاز المناعة في الجسم.

كما أن بها نسبة جيدة من العناصر المعدنية مثل الفسفور والبوتاسيوم والزنك والحديد؛ لذا فيمكن اعتبارها مصدراً طبيعياً غنياً بالفيتامينات والمعادن والبروتين، والخميرة تباع على هيئة حبوب في الصيدليات




والطريقة الصحيحة لتناول الخميرة هي تذويب ملعقة من الخميرة الجافة مع كوب من الماء الدافئ وملعقة سكر ثم تشرب مرة واحدة يوميا، ويفضل على الريق صباحا؛ لذا فإنه عندما تأخذها جافة فان الخميرة تكون في وضع غير نشط، ويفضل أخذها مع كوب دافئ لأنها تحتاج إلى حرارة دافئة لكي تتكاثر.
ويمكن كلاعب كمال أجسام أن تأخذ ثلاث أكواب يوميا وهكذا تمد جسمك بكمية كبيرة من البروتين والفيتامين كمكل غذائي عالي المستوى.

• حقيقة المكملات الغذائيه •


يبحث الرياضيون بشكل متواصل عن وسائل ترفع من مستوى اداءهم الى الحد الذي يفوق قدراتهم الفردية بهدف تحقيق انجازات رياضية والوصول الى المراكز المتقدمة وعلى كافة المستويات، حيث لم تعد زيادة الاحمال التدريبية وجرعاتها تفي بطموحات الرياضيين، لذا يشهد الوسط الرياضي سباق عنيف في الحصول على وسائل تؤمن التطور المنشود وباقل ما يمكن من التاثيرات الجانبية ولا يخفى على الكثير من العاملين في المجال الرياضي الاضرار القاتلة للمنشطات والادمان الذي تسببه لمتعاطيها لذا اتجه الكثير من الرياضين الى البحث عن البديل، وتعد المكملات الغذائية احدى هذه البدائل التي لاقت رواجا كبيرا لكونها تؤخذ من مصادر غذائية طبيعية وتعمل على توفير بيئة ملائمة لنمو عضلات الجسم بجانب البرنامج الغذائي الخاص بالنشاط الرياضي الممارس. 
ما هي المكملات الغذائية وما انواعها وكيف يتم تناولها وما هي اهم تاثيراتها الايجابية والسلبية، سنحاول الرد على هذه التساؤلات من خلال احدث ما نشر من دراسات وبحوث في هذا المجال. 

- ما المقصود بمفهوم (المكملات الغذائية)؟
المكملات الغذائية هي تركيبة مستخلصة من مكونات غذائية طبيعية(حيوانية، نباتية وغيرها من المواد الداخلة ضمن الوجبة الغذائية) وهي منتجة جاهزة بمختلف الاشكال والاحجام (اقراص، كبسولات، سوائل مساحيق) تحوي على المادة الغذائية او المركب الغذائي الذي يهدف الرياضي الى زيادة نسبته في الجسم او الخلايا العضلية للحصول على الطاقة اللازمة او لزيادة مساحة الخلية العضلية وذلك حسب الفعالية التخصصية لاجل الحصول الى اعلى انجاز رياضي.

- ما هي اهم مكونات المكملات الغذائية؟
تكون المكملات الغذائية جاهزة وفق نسب محددة من المادة التي تحتويها وقد تحتوي مادة واحدة او اكثر:
- الكرياتين الاحادي (كرياتين مونوهايدرات)كرياتين نقي.
- مركب من مادتين (كاربوكرياتين) والذي يحتوي على الكربو هيدرات والكرياتين معا.
- مركب ثلاثي يتكون من ثلاث مواد مثل (كريابروتين) الذي يتكون من (الكربوهيدرات والكرياتين والبروتين (WHEY) معا، وهو حامض اميني.

- ماهي اهم انواع المكملات البروتينية؟
- المكملات البروتينية التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات تعمل على زيادة الوزن.
- المكملات البروتينية (Procomplex) التي تحوي على نسبة متوسطة من الكربو هيدرات والسكر.
- البروتين العالي حيث يحتوي على كمية عالية من البروتين والكاربوهيدرات والفيتامينات والتي لا يحصل عليها الرياضي في غذائه وتستخدم هذه المركبات مع جدول غذائي.

- ما هي اهم المكملات الغذائية وما انواعها والرياضات التي تستخدم فيها؟
تعد الكربوهيدرات، والسلاسل الفرعية للاحماض الامينية، الكرياتين من اهم المكملات الغذائية اضافة الى المكملات المعدنية والفيتامينات ومواد اخرى خاصة.
الكربوهيدرات (نظام التحميل الكاربوهيدراتي):
تشكل الكاربوهيدرات حوالي 60%-70% من غذاء الرياضي ويمكن ان يتناولها الرياضي في الالعاب (ATP) وهي من المواد سريعة الامتصاص والاكسدة لتحرير مركب المختلفة وخاصة عدائي المسافات المتوسطة، وتوجد في الكبد والعضلات بكميات قليلة ويحتاجها الجسم في التمرينات المكثفة حيث تمده بالطاقة السريعة كذلك فان مخزون الكلايكوجين ضروري للتخلص من التعب ومواصلة التمرين.

الاحماض الامينية: 
وهي اساس بناء البروتينات وضرورية للنمو العضلي وامداد الطاقة وهناك (32) حامض اميني والعديد منها لايصنع في الجسم لذا يمكن الحصول عليه عن طريق المكملات الغذائيةو تحتاجه العضلات في بناء خلاياها وفي بناء انسجة الجسم المختلفة، يتناولها الرياضيون لاكتساب البناء العضلي ولتطوير القوة في رياضة رفع الاثقال وبناء الاجسام والقوة البدنية كذلك في رياضات التحمل (المسافات الطويلة والدراجات).

اهم تاثيرات مكملات الاحماض الامينية:
وجد ان المكملات الامينية تعمل على ما ياتي :
- تقليل استخدام الكاربوهيدرات المخزون (كلايكوجين)وهذا يؤدي الى تخزين الوقود اللازم للطاقة
- تحسين القوة العضلية 
- قد تحسن قوة التحمل(ذلك يحتاج الى دراسات مكثفة لاثباته)
- تكوين انسجة الجسم ولالتئام.

- الكرياتين:
مركب نايتروجيني عضوي يحصل عليه من المصادر الغذائية الخارجية (اللحوم والاسماك والمنتجات الحيوانية والنباتية [بشكل اقل] ) والداخلية (حيث يتم تركيبه بصورة اساسية في الكبد والبنكرياس والكلى والعضلات او من بعض الاحماض الامينية الاساسية {الكلايسين والارجنين والميثونين} كميته المخزونة محدودة جدا. علما ان 1كيلوغرام من اللحوم يحتوي على 5 غرام من فوسفات الكرياتين ويستخدم فوسفات الكرياتين من قبل عدائي المسافات القصيرة وان زيادة نسبته قبل المنافسة تساعد على تحميل هذا المركب. ومن الجدير بالذكر ان استخدام كل نوع من المكملات يتم وفق جرعات مقننة ووفق احتياج الجسم اليه وما يبذله من جهد عضلي. اهم تاثيرات مركب فوسفات الكرياتين الايجابية في الانشطة الرياضية وخاصة في الانشطة تعتمد على الانظمة اللاهوائية ATP.
- يعمل فوسفات الكرياتين على سرعة اعادة الـ(الفوسفاتية، اللاكتيكية).
- ينظم عملية التخلص من ايونات الهايدروجين الناتجة عن الانظمة في داخل الخلية المتكون بالنظام اللاهوائي من داخل بيوت الطاقة (المايتوكندريا) الى خارجها في الليفة العضلية كذلك يقوم بنقل الـATP اي يستخدم الكرياتين لاعادة شحن الطاقة المستهلكة في الانشطة الرياضية (قصيرة الزمن) ويعد بديل للسترويدات (المنشطات التي يحرم تعاطيها)، حيث يمكن استخدامه لغرض زيادة القوة العضلية (في رياضة رفع الاثقال،جري المسافات القصيرة).

- هل هناك علاقة بين الكرياتين والانجاز؟
ان زيادة تناول الكرياتين وبشكل مقنن يؤدي الى زيادة خزينه في داخل العضلات اي الحصول على الطاقة وهذا ينعكس ايجابيا على الانجاز وخاصة في الالعاب التي تتطلب عنصر السرعة .

-كيف يمكن تناول الكرياتين؟
يتقبل الجسم زيادة الكرياتين عن الحد الطبيعي داخل الجسم بحدود60% وذلك عند اخذ الجرعات وفق مبدا الزيادة والنقصان حيث يبدأ ب70غرام لمدة اسبوعين ثم الهبوط الى كمية اقل ومن ثم العودة بالزيادة الى70غرام او اقل وبالتدريج وفي حالة زيادة الكمية المتناولة عن 60% المسموح بها فانه سوف يخرج مع الادرار علما ان ذلك يتم باشراف طبي متخصص ، وهناك دراسة تدل على ان تناول 20غرام من الكرياتين في اليوم ولمدة شهر تزيد مخزونه داخل العضلة 20% .

- ما هي اهم فوائد فوسفات الكرياتين؟
- يعمل على زيادة القدرة على الانجاز (زيادة الطاقة وخاصة في الاركاض السريعة ورفع الاثقال)وهناك دراسة تؤكد زيادة الاداء بنسبة5-10%
- له فوائد لمرضى هبوط القلب المزمن 
- يفيد الذين يعانون من الضمور العضلي لذلك يمكن استخدامه من قبل كبار السن لاعانتهم على اداء نشاطاتهم اليومية.
- لايؤثر الكرياتين على النمو لاعمار 18 سنة (لازالت الدراسات حول هذا الموضوع مددها غير كافية لتاكيد ذلك).
- يؤدي الى زيادة وزن الجسم بحدود4-5 كيلوغرام وخاصة في النشاطات التي تعتمد مبدأ التحمل (التغيير بالجرع) وتشير الدراسات بهذا الخصوص ان الشدد القصوى وتحت القصوى تكون الزيادة في الوزن لصالح المكون العضلي مع ثبات او زيادة طفيفة بالمكون الشحمي.

- ما هي الاثار الجانبية لفوسفات الكرياتين؟
غالبا ما تكون الاثار الجانبية لهذا المركب خفيفة اذا ما حدثت ومنها 
- التشنج احيانا
- زيادة الوزن قليلا نتيجة احتباس السوائل لان الكرياتين يسحب السوائل من العضلات لذا يجب زيادة شرب الماء عن تناوله.

- ما علاقة انتاج الكرياتين بالعمر؟
تتضائل قدرة انتاج فوسفات الكرياتين مع التقدم بالعمر لذا يحتاجه الاكبر سنا وقد اختلفت الاراء حول تناوله من قبل الكبار حيث اكدت اغلب الدراسات على اهمية تناوله للتخلص من ضغوط انشطة الحياة اليومية كما وجدت بعض الدراسات عدم استجابة البعض لذلك او حدوث اثار جانبية لديهم مثل (التشنج واحتباس السوائل) ولا يستبعد حدوث اثار جانبية اخرى حيث ان اغلب التجارب التي تمت كانت قصيرة المدى كذلك لم تؤكد الدراسات تطوير قوة القبضة في حين اكدت اخرى على حدوث زيادة في القوة تراوحت بين 7-15% في العضلات الكبيرة (الورك،الصدر،الكتف).

- ما هي الطريقة الصحيحة لتناول المكملات؟
- يفضل استخدام الاقراص التي تحتوي على نوع واحد اي مركب واحد وليس العديد هذا يسهل للفرد تغيير الجرع بانواع اخرى عديدة في نفس الوقت.
- تؤخذ مع الطعام الطبيعي افضل لكي تتفاعل مع المواد الغذائية الطبيعية وتدخل عملية الهضم معها والامتصاص. ان المكملات الغذائية ذات التركيزالعالي تسبب عسر الهضم او ارتباك معوي عند تناولها على المعدة الفارغة.
- مكملات الفيتامين ج يمكن اخذه بمفرده وفي اي وقت او بعد عصير الفاكهة.
- مكملات الاحماض الامينية ايضا يمكن تناولها بمفردها
- لصعوبة بلع الاقراص(تبلع مع عصير غليظ القوام(طماطم،مزيج فاكهة).

- المكملات المعدنية والفيتامينات؟
من الضروري اعتماد غذاء متوازن للحصول على كمية كافية من المعادن والفيتامينات وفي حالة عدم توفر الكميات المطلوبة وبشكل كافي حينئذ فقط يمكن اعتماد المكملات الغذائية من المعادن والفيتامينات من الجدير بالذكر ان الخلايا الحية تعتمد على المعادن لتكون سليمة من الناحية البنائية والوظيفية لان المعادن تدخل في تركيب سوائل الجسم والعظام والدم وتساعد في المحافضة على وظائف الاعصاب وتنظم نشاط العضلات في الجسم وكذلك القلب والجهاز الوعائي علما ان المعادن تختزن في العظام والانسجة العضلية 
اما الفيتامينات فتعمل كمساعدات انزيمية لاداء الوظائف التي تتظمن انتاج الطاقة والنمو والالتئام ولكون جميع الانشطة الانزيمية تشمل المعادن فان المعادن ضرورية للاستفادة من الفيتامينات وغيرها من العناصر الغذائية والجسم البشري يجب ان يحافظ على توازن كيميائي سليم وهذا التوازن يعتمد على مستويات المعادنفي الجسم ومستوى كل معدن يؤثر على الاخر فاذا اختل توازن اي منهما فان جميع الاخريات تتاثر وهذا يؤدي الى اختلال التوازن وبالتالي المرض بصورة عامة فان المعادن تكون على نوعين الكبيرة والتي يحتاجها الجسم بكميات كبيرة مثل (K,Ca,Na,MG) المعادن الصغيرة نحاس، حديد وغيرها.

- هل هناك اثار جانبية لتناول المكملات الغذائية وما هي اسبابها؟
لازال تحديد الاثار الجانبية للمكملات الغذائية قيد الدراسة ولم تتوصل البحوث الى نتائج دقيقة بهذا الخصوص ولكن ما تم انجازه من قبل اختصاصيين في هذا المجال يشير الى بعض الاثار السلبية والتي يتفق اغلبهم على انها جاءت بسبب عدم الدقة في تناول الجرعات او اخذ جرعات كبيرة وغير منتظمة لا تتلائم مع القدرات البدنية والوظيفية للرياضين الذين تناولوها ويمكن تحديد بعض الاثار السلبية بما ياتي:
- ظهور الحساسية بشكل نادر 
- حدوث عجز كلوي(خاصة للذين يعانون امراضا كلوية)
- اضطرابات في المعدة
- الاسهال
- تقلص في العضلات
- عدم القدرة على التاقلم الحراري.

- ما هي فوائد تناول المكملات الغذائية؟
- امداد الجسم بالطاقة
- اعادة بناء الخلايا التالفة وصيانة الالياف العضلية بعد التمارين الرياضية 
- زيادة مساحة المقطع الفسيولوجي للالياف العضلية 
- كسب القوة العضلية 
- زيادة التحمل والقدرة على العمل البدني لفترة طويلة وزيادة مطاولة الجهاز الدوري-التنفسي 
- استعادة الحالة الطبيعية وسرعة الاستشفاء بعد الجهد البدني الشديد 
- تزيد التمثيل الغذائي وتزيد قوة المناعة عند تناولها بشكل مقنن .

- هل من الضروري تناول المكملات المعدنية وكيف؟
لا يمكن الحصول على جميع الاحتياجات المطلوبة من المعادن عن طريق الغذاء لذلك فان المكملات المعدنية يمكن ان تساعد في الحصول على ما يحتاجه الجسم من هذه المعادن. توجد المعادن مرتبطة بمادة اخرى مثل جزيئات البروتين لكي تسهل عملية سيرها في الدم وامتصاصها ويمكن تناولها مع الوجبة الغذائية فيتم امتصاصها تلقائيا في المعدة اثناء عملية الهضم. ويحمل المعدن بعد الامتصاص عن طريق الدم الى الخلايا ومنها عبر الاغشية الخلوية، وتختلف المعادن في كمية الامتصاص وتؤثر احداها على الاخرى فمثلا الاسراف في تناول الكالسيوم يؤثر على امتصاص المغنيسيوم لذا يجب تناول المكملات المعدنية بكميات متوازنة لكي تكون فعالة لان عكس ذلك يمكن ان يسبب الضرر كذلك يتاثر امتصاص المعادن باستخدام الالياف النباتية لانها تقلل من لامتصاص لذا يجب تناولهما في اوقات متفاوتة.

- ما هي المكملات الغذائية التي تسبب تضخم العضلات؟
المكملات الغذائية المتكونة من البروتين والكاربوهيدرات تساعد على تضخم العضلات وخاصة اذا تم تناولها قبل وبعد التمرين بالاثقال.