الكرياتين , مميزاته – عيوبه – طرق استخدامه

قد يتساءل البعض عن الكرياتين , وما هي فوائده للاعبي كمال الاجسام , وما هي مضاره ؟ لذلك قررت كتابة هذا الموضوع الذي يخص الكرياتين للاعبي كمال الاجسام , وما هي افضل الطرق للحصول عليه.

ما هو الكرياتين ؟

الكرياتين هو من الاحماض العضوية الموجودة في الإنسان , تقوم بإمداد عضلات الجسم المختلفة بالطاقة اللازمة لكي تقوم بأداء التمارين.
يستخدمه الرياضيين بشكل عام لكي يزيد من قوتهم اثناء عمل التمارين الرياضية , فهو يقوم بمساعدة الألياف العضلية (السريعة )  وذلك بإمدادها بالطاقة .

من اين احصل على الكيرياتين

يتواجد الكرياتين في العديد من الاطعمة , ولكن تركيزه يكون اكبر من يمكن في السمك واللحوم , لذلك تجد الرياضيين يكثرون من تناول السمك واللحوم لإحتواءهم على العديد من الاحماض , ومنها الكيرياتين.
ولكن لاعبي كمال الاجسام (ذوي المستوى المتقدم) يجدون ان اللحوم والسمك لا تكفي احتياجاتهم من الكيرياتين , فيقومون بتناول المكملات التي تحتوي عليه.

مميزات وفوائد الكيرياتين

للكرياتين العديد من الفوائد , وسوف نذكر اهمها

1- يزيد من تركيز تركيب البروتين في العضلات , مما يعني نمو اسرع للعضلات.
2- يقلل من الآلام التي تحدث اثناء التدريب , فعندما تتدرب تحدث تمزقات في العضلات , ويأتي حمض اللاكتيك فتشعر بالألم , اما الكرياتين فيعمل على تخفيف حمض اللاكتيك
3- تزويد العضلات بالطاقة : وهي اهم فائدة من فوائده , حيث انه يساعدك على رفع اوزان اكبر بسهولة , مما يعني اكتساب كتلة عضلية بشكل اسرع.
4-  يسحب الماء في العضلات

عيوبه واخطاره

1- قد يحدث آلام وانتفاخات في البطن , ولكنها من الاثار التي تختفي فور تخفيف الكمية
2- تناوله بكميات كبيرة ولفترات طويلة قد يؤثر سلباً على الكلى , لذلك يجب الحذر من هذه النقطة
3- اذا تناولته (من خلال المكملات) وبطريقة غير صحيحة , فإن الجسم سوف يتعود على الكمية التي تعطيه اياها من المكملات , وعندما تترك المكملات سوف يكون إنتاجه في الجسم قليل جداً (لأن الجسم تعود عليه من المكملات) , لذلك اذا كان مستواك في رياضة كمال الاجسام عالي , واردت ان تأخذ الكيرياتين فيرجى تناوله بطريقة صحيحة .

انواع الكيرياتين

للكرياتين العديد من الانواع , مثل المونوهيدرات  , الكري ألكلين , مغانيسيم تشيلي , وغيرها الكثير من الانواع المختلفة , ويرجع السبب في ذلك الى ان الكيرياتين من المواد الغير مستقرة في الجسم , فمعظم الكيرياتين يتحول إلى مادة تسمى “كيرياتينين” وهي مادة لا يستفيد منها الجسم , ولهذا السبب تجد هناك الكثير من الانواع التي تخص الكيرياتين , فكل نوع له مميزاته وله عيوبه , فبعض الأنواع يكون ثباتها في الجسم اكثر من الانواع الاخرى وهكذا.

كيفية استخدام الكيرياتين

سوف اتحدث عن استخدام الكيرياتين وبالأخص نوع “المونوهيدرات ” وذلك لشيوعه ولإنتشاره الكبير , لكن رجاءً لا تأخذ الكيرياتين إلا اذا كان مستواك في رياضة كمال الاجسام فوق المتوسط , يعني الا يقل مدة تدريبك عن 6-9 اشهر , لأنك لو كنت مبتدئ في هذه الرياضة , واخذت الكيرياتين من المكملات , قد يؤثر ذلك سلباً على عضلاتك , فهي ما زالت ضعيفة , وقد لا تتحمل الضغط الذي سوف تضغطه انت عليها بالتمرين بسبب ان الكيرياتين كما قلنا يقوم بإمداد العضلات بالطاقة , لذلك فقط اردت ان اوضح هذه النقطة , الأن سوف اذكر الطريقة شائعة لإستخدامه.

تنقسم هذه الطريقة إلى مرحلتين , في المرحلة الأولى (مدتها قصيرة) يتم تناوله بكميات كبيرة جداً , اما في المرحلة الثانية (مدتها ا طول) يتم تخفيف هذه الكمية.

1- المرحلة الأولى ( مدتها 4-6 ايام ) : يتم تناول الكيرياتين بكمية 25 جرام يومياً , تقسمها على 5 اجزاء من اليوم , بواقع 5 جرام كل مرة , أي انه في نهاية اليوم كله تكون الكمية التي تناولتها هي 25 جرام كيرياتين.

2- المرحلة الثانية : وهي تمتد 25 يوم تقريباً : يتم تخفيف هذه الكمية إلى 5 جرام في اليوم فقط .

3- بعد إنتهاء المرحلة الثانية يجب أخذ استراحة (شهر فأكثر)  , ومن بعدها يمكنك معاودة إستخدامه مرة اخرى

كيف اتناوله ؟

يفضل الكثيرين تناول الكيرياتين مع عصير العنب , حيث أنه يزيد من نسبة إمتصاصه من الجسم.

habib

03:18

اقرأ المزيد

الاحماض الامينية : انواعها , فوائدها , مضار نقصها

الاحماض الامينية هى الكتل المكونة للبروتين , بمعنى ان اى غذاء يحتوى على بروتين يتفكك لاحماض امينية صغيرة لتهضم و تمتص فى الدم و لها ايضا تأثير مهم على الجسم من الانسجة الصغيرة الى انتاج كيماويات لتشغيل المخ.

و تؤثر ايضا على الفيتامينات و المعادن فى الجسم و تجعلها تقوم بوظائفها بصورة جيدة لانه حتى بعد هضم الفيتامينات و المعادن, لا يوجد لهم فائدة بدون وجود بعض الاحماض الامينية.

و تنقسم هذه الاحماض الى 3 اقسام:

1- الاحماض الاساسية
2- الاساسية المشروطة
3- الغير اساسية

الاحماض الاساسية :

هي احماض لا تصنع فى الجسم و يجب الحصول عليها من البروتين الحيوانى او النباتى و هم 8 احماض:

1- تريبتوفان:

حمض يساعد على الاسترخاء و التقليل من الأرق و التوتر و القلق الكثير و ايضا الاكتئاب و يساعد ايضا فى علاج الصداع النصفى و التحسين من جهاز المناعة و التقليل من اخطار امراض القلب و الشرايين, و يعمل مع حمض الليسين لتقليل معدلات الكوليسترول فى الجسم.

2- ليسين:

يضمن ان يمتص الكالسيوم بصورة جيدة و يساعد على تكوين الكولاجين الذى يوجد فى الغضاريف و الانسجة الرابطة و يساعد فى انتاج الاجسام المضادة و الهرمونات و الانزيمات و ايضا التقليل من نمو الفيروسات بالتالى الوقاية من بعض الامراض , عند قلته يحدث تعب و عدم تركيز و اعاقة النمو و انيميا ( فقر دم ).

3- ميثيونين:

المورد الاساسى للكبريت و الذى بدوره يساعد على سلامة الشعر و الجلد و الاظافر و ايضا يقلل من معدلات الكوليسترول لمساعدته للكبد على انتاج الليسيثين و يقلل من دهون الكبد و يحمى الكلية و ينظم انتاج المعادن مثل الامونيا و يقلل من التهاب المثانة

4- فينيلالانين:

يستعمله المخ لينتج مركب كيميائى ينقل الاشارات ما بين الخلايا العصبية و المخ و يسبب النشاط و تقليل الام الاحساس بالجوع بجانب تحسين الذاكرة و التقليل من الاكتئاب.

5- ثريونين:

عنصر اساسى فى الكولاجين و يساعد فى منع تراكم الدهون على الكبد و يساعد ايضا فى عملية الهضم و الامتصاص

6- فالين:

يحسن من اداء المخ و تساوى العضلات و يساعد فى الشعور بالهدوء و قلة العصبية

7 و 8 – ليوسين و ايزو ليوسين:

يوفروا العناصر لبعض العمليات البيوكيميائية المهمة فى الجسم التى تتضمن انتاج الطاقة و تنبيه المخ و الشعور بالنشاط و الحيوية

2- الاحماض الاساسية المشروطة :

لقبت بهذا الاسم لان لا يستطيع الجسم انتاجها بكميات كافية اثناء المرض او الاصابات او التوتر العاطفى و هم 7 احماض:

1- ارجينين:

يحسن من اداء جهاز المناعة ضد البكتيريا و الفيروسات و ورم الخلايا و يسرع من شفاء الجروح و تجديد الكبد و بالتالى افراز هرمون النمو و يعتبر اساسى لنمو العضلات و اصلاح و استشفاء الانسجة.

2- تيروسين:

بينقل النبضات العصبية للمخ و بيحسن من اداء الذاكرة و التغلب على الاكتئاب و ايضا الاحساس بالنشاط

3- جلوتامين:

يعتبر غذاء المخ لانه يحسن من الاداء العقلى بصورة جيدة

و يسرع شفاء القرح و التخلص من الارهاق و التعب و يساعد فى حالات انفصام الشخصية و ادمان الكحوليات بجانب الاستشفاء العضلى و تقليله من فقدان العضلات

4- تاورين:

يساعد بطريقة غير مباشرة فى العلاج من مرض الصرع و التاورين و الكبريت مهمين جدا للسيطرة على عدة عمليات بيوكيميائية تحدث مع زيادة العمر و ايضا هو مكون اساسى لكل مشروبات الطاقة.

5- هيستيدين:

يساعد فى علاج التهاب المفاصل و الحساسية و الانيميا و مهم فى النمو بصفة عامة و استشفاء الانسجة و يساعد فى عملية الهضم بطريقة غير مباشرة و قلته فى الجسم تسبب ضعف السمع.

6- برولين:

مهم جدا للمفاصل و الاوتار و يساعد فى شفاء الجروح السريع ايضا و تقوية عضلة القلب

7- سيستين:

يعمل كمضاد للاكسدة و يساعد الجسم فى الوقاية ضد الاشعاع و التلوث و مهم جدا لتكوين الجلد و ايضا يقلل من عملية التقدم فى السن

 الاحماض الامينية  الغير اساسية :

لقبت بهذا الاسم لتصنيعها فى الجسم بكميات كافية فيمكن الاستغناء عنها فى الاكل و عددهم 6 احماض:

1- جليسين:

يحسن من توصيل الاكسجين للعضلات لتنتج طاقة و مهم لجهاز المناعة

2- سيرين:

يعطى اجسام مضادة لجهاز المناعة بالتالى يحسن من ادائه و مصدر تخزين للجلوكوز.

3 و 4- اسبراتيك اسيد و اسباراجين:

يساعدوا فى طرد الامونيا الضارة من الجسم لكونها احيانا سامة و تضر بالجهاز العصبى و يقلل من الاكتئاب و يساعد فى المقاومة ضد الارهاق و يزود من القدرة على التحمل.

5- الانين:

مصدر مهم جدا للطاقة و يحسن من جهاز المناعة و يساعد فى حرق السكر و الاحماض العضوية

6- جلوتاميك اسيد:

نفس فوائد الجلوتامين

في الختام :

من هذا الموضوع تعرف انه يجب عليك الإهتمام بتناول اللحوم الحمراء , والأسماك , فهي غنية بالأحماض الأمينية الاساسية , ويجب عليك الا تشعر بالإكتئاب او الحزن لأن ذلك يقلل من انتاج الاحماض الامينية الاساسية المشروطة .

habib

03:14

اقرأ المزيد

الـ BCAA , فوائدها ومصادرها

ما هم احماض ال بى سى ايه ايه Branched Chain Amino Acids ؟

تعد هذه الاحماض اكثر اهمية من باقى الاحماض الامينية لانها تحرق فى العضلات نفسها و ليس فى الكبد كباقى الاحماض, فا عملية هضم البروتين تفكك جزيئاته لتصبح احماض امينية صغيرة تستخدم فى عملية بناء و استشفاء العضلة او تحرق لتكون مصدر للطاقة

و اثبتت ايضا الدراسات الحديثة المتعلقة بالتغذية و التدريب ان هذه الاحماض تقلل من عملية هدم العضلات و تساعد فى بناءها و تعد من المكملات الغذائية الاساسية

و احماض ال بى سى ايه ايه هم 3:

الـ ليوسين و الـ ايسو ليوسين و الـ فالين

—————-

التغذية السليمة للحصول على كم كافى من البروتين و بالتالى الاحماض الامينية

يوجد مصدرين للبروتين ( مصدر شامل يحتوى على كل الاحماض الامينية و مصدر ناقص لا يحتوى على كل الاحماض ) و من البروتينات التى تعد مصدر شامل للاحماض الامينية: بروتين شرش اللبن, بروتين الكازين, اللبن, البيض, اللحوم, الدجاج , السمك, الديك الرومى, منتجات الالبان بانواعها المختلفة كالزبادى و الجبنة سواء العادية او القريش.

اما عن البروتينات التى تعد مصدر ناقص فهم: الارز, الخضروات, الفاكهة, الشوفان, المعركونة, بعض المكسرات, العيش, حبوب عباد الشمس و باقى الحبوب

يجب دائما تناول البروتينات الشاملة كمصدر اساسى للاحماض الامينية لانه عند تناول النوع الاخر من البروتينات لا يستطيع الجسم الاستفادة من هذه الاحماض الامينية الناقصة فى عملية تركيب البروتين بصورة كاملة

و على الرغم من هذا, يمكن جمع نوعين ناقصين من البروتين لتكوين نوع شامل على كل الاحماض الامينية كمثلا جمع الارز بحبوب الفاصولياء

تعددت الاقاويل عن فوائد امينو 2222 من اوبتيموم او بعض الحبوب الاخرى و لكن لماذا؟

بخصوص ضخامة العضلة بدون دهون فهو شىء اساسى لاى منتج احماض امينية نظرا انه بروتين فقط بدون اى اضافات سواء كاربوهيدرات او دهون اما عن الطاقة الناتجة من استعماله قبل التمرين فهو ايضا شىء اساسى نظرا لفوائد الاحماض المختلفة التى تتعلق اغلبيتها بالنشاط و الحيوية بجانب وجود ال 3 احماض المكونة للكرياتين و لو بصورة قليلة و ايضا التاورين الحمض الاساسى فى مشروبات الطاقة جميعها

اما عن الاحساس بالتنشيف او حرق الدهون بالمعنى الاصح, فالتفسير العلمى هو وجود حمض ( ال كارنيتين ) الذى يستخدم الان فى حرق الدهون نظرا لمساعدته للجسم على حرق الدهون كمصدر اساسى للطاقة بدلا من الكاربوهيدرات

يتم هضم مكملات الاحماض الامينية فى وقت اقل ايضا نظرا انه يوفر على الجسم تفكيك البروتين لتحويله لاحماض امينية, فاستخدام اى منتج يكون على الصورة الاولية للبروتين

و على الرغم من هذا, استخدام مكمل غذائى (بروتين باودر) افضل من شراء اى منتج امينو فقط, اكبر عيب لاى منتج امينو هو كثرة الجرعة لتغطية احتياجات الشخص من البروتين, بمعنى ان افتراضا 24 حبوب امينو = 24 جرام بروتين ( فى حالة امينو 2222 من اوبتيموم لوجود 2 جرام بروتين فى كل 2 حبة ), فى مقابل 1 سكوب بروتين = 25 جرام

و يوجد ايضا انواع جاهزة الهضم تسمى Whey Protein Hydrolyzed

مثل منتج ( ايزو 100 من شركة ديماتيز ) و ايضا منتج ( هيدرو واى من شركة اوبتيموم )

بجانب وجود جميع الاحماض الامينية و بالاخص الجلوتامين و البى سى ايه ايه فى جميع البروتين باودرز بالتالى شراءه موفر اكثر

habib

03:12

اقرأ المزيد

فوائد المكملات الغذائية للرياضيين

يعتقد العديد من اللاعبين ان المكملات الغذائية قابلة للاستغناء و ليس يحتاجها اى شخص, و هذا اعتقاد ليس صحيح تماما و قد يكون غرور هؤلاء اللاعبين هو المانع الاكبر امامهم من شراء المكملات نظرة لخبرتهم فى هذه الرياضة و مدة تدريبهم الطويلة و لكن هناك اسباب فى غاية الاهمية لشراء المكملات الغذائية و منها الاتى:

فوائد المكملات الغذائية للرياضيين

1- ليس كل شخص يستطيع تناول 5-6 وجبات يوميا لأى سبب من الاسباب, بالتالى يجب ان يكون هناك بديل عن الوجبة الغذائية و هنا يأتى دور مكمل زيادة الوزن او مكمل بروتينى يحتوى على نسبة من الكربوهيدرات و الدهون.

2- هناك العديد من الاوقات عندما يحتاج الجسم لعناصر معينة من الغذاء بكمية اكبر عن باقى الاوقات و لا يستطيع الفرد الحصول عليها من الأكل فقط, مثلا بروتين سريع الهضم فى الصباح و بعد التدريب فالمكملات الان تأخد فقط 15-30 دقيقة للهضم بعكس الغذاء الطبيعى الذى يأخد وقت اطول ويمكن ان تكون نسبة البروتين فيه اقل من المكمل الغذائى.

3- توجد العديد من الاسباب لعدم كفاءة نوعية الغذاء و منها: سموم غذائية ناتجة من الكيماويات, التربة غير جيدة, تسخين الطعام زيادة عن اللزوم, التخزين السىء, تكوين الاجسام الضارة الحرة فى الجسم, و بعض الاسباب الاخرى التى قد يكون لها علاقة بمرض معين. بمعنى ان الجسم لن يستفيد بنسبة 100% من الغذاء و افضل مثال هو الفيتامينات, فيفضل شراء مالتى فيتامين.

4- فترات التدريب الشاق تحتاج سعرات حرارية من عناصر معينة بدون التغيير من السعرات الحرارية اليومية, مثلا زيادة نسبة البروتين فى مقابل تقليل نسبة الدهون.

5- ليس كل العناصر الغذائية (الاحماض الامينية الاساسية مثلا) تصنع فى الجسم و يحتاجها الجسم بشدة ايضا اثناء فترة التدريب الشاق و يمكن الحصول عليها بسهولة من المكمل الغذائى.

6- صناعة المكملات الغذائية نفسها سمحت للانسان بتحسين منتجات الطبيعة لتلبى طلبات كل شخص على حدى لتساعده فى تحقيق اهدافه ليس بسهولة و لكن فى مدة جيدة من الوقت.

7- توجد العديد من المكملات الغذائية الخاصة بالتدريب و المنافسة (مكملات الطاقة) و هذه المكملات لا توجد فى الطبيعة.

و رغم هذه الفوائد, يجب البحث جيدا عن معلومات كافية وراء المكمل الغذائى المراد شراءه و معرفة فوائده للمساعدة فى تحقيق الاهداف و ليس اى مكمل غذائى يمدحه الجميع فقط و يفضل للمرضى ايضا اخذ تصريح الدكتور المختص اولا قبل الاتجاه لمنتجات حوارق الدهون و مكملات الطاقة.

في الختام :-

ليس كل شخص يجب عليه ان يتناول المكملات الغذائية , فمثلاً لا ينصح للاعبي كمال الأجسام المبتدئين ( الأقل من 3 اشهر ) بتناول المكملات الغذائية

habib

03:10

اقرأ المزيد

الشائعات والخرافات الاكثر انتشاراً عن المكملات الغذائية

بالتأكيد فإنك سوف تسمع العديد من الشائعات , وبالأخص فيما يخص المكملات الغذائي , لذلك وفي هذا الموضوع واستكمالاً للسلسلة التي تخص الشائعات والخرافات , فهذا موضوع يخص الشائعات والخرافات فيما يتعلق بالمكملات الغذائية

1- استخدام المكملات الغذائية فى ايام الراحة يخزن دهون

بعكس المصطلح المتداول, فاستخدام المكملات ايام الراحة فى حالة كونها مكملات بروتين تساعد اكثر فى عملية الاستشفاء العضلى و المحافظة على نسبة النيتروجين و الاحماض الامينية فى الجسم و بالتالى سيعود بنتائج ايجابية فى التدريب, اما عن استخدام مكملات الطاقة فهو ايضا يساعد فى الحفاظ على نسب الكرياتين فى الجسم لان اغلب هذه المكملات يتضمن الكرياتين

2- ابطال اعلانات المكملات يستخدمونها و لهذا وصلوا للحجم العملاق او زادت اوزانهم فى التدريب

جميع ابطال العالم بدون استثناء وصلوا لهذا الحجم و التقدم فى الاوزان عن طريق المنشطات و التغذية السليمة و التدريب المستمر على مدار السنين و ليس لاستخدامهم لهذه المكملات

فهو مجرد عقد بين الشركة و البطل لتصوير الاعلان فقط و ليس له ادنى علاقة باستخدامه له او لا, فمثلا استخدام رونى كولمان ل ان او اكسبلود من شركة بى اس ان و تدريبه بوزن 500 كيلو مختلف تماما عن استخدام لاعب متوسط المستوى لنفس المنتج و عدم استطاعته على التدريب بنفس الوزن!

3- كل المكملات الغذائية سيئة و لا توصل النتيجة المزعومة ورائها

و قد يرجع هذا الاعتقاد بسبب الاستخدام الخاطىء لهذه المكملات او اهمال التغذية اعتقادا ان المكملات الغذائية ساحر سيقوم بتكبير حجم العضلات او حرق الدهون بدون بذل اى مجهود

يجب قبل شراء اى مكمل غذائى ان يضع الشخص فى الحسبان بعض الاشياء المهمة (سوف تستخدم لفترة طويلة نسبيا لترى نتيجة ملحوظة و ليس يوم او اسبوع, اسعارها غالية, هل السعر مقنع فى مقابل النتائج التى قد لا تكون مبهرة؟ هل توجد ابحاث كافية وراء هذه المكملات لتدعم ما تزعمه الشركة المنتجة؟)

4- يمكنك ان اصبح مثل المحترفين بدون منشطات

الحقيقة هى يمكن لكل شخص عمل جسم متناسق و ضخم نسبيا فى الحجم العضلى بالتدريب و المكملات و التغذية السليمة و لكن ليس كبطل معين, فالمبتدىء الذى ينظر للصور المعلقة

لهؤلاء العمالقة و اخذهم كهدف يصل اليه يخيب ظنه فى النهاية بعد معرفة الحقيقة وراء هذه الضخامة, حتى لو لجأ هذا الشخص لاستخدام المنشطات فا ليس كل المنشطات واحدة و المنشطات لوحدها غير كافية لتحقيق نتائج رائعة تصل بصاحبها للمنافسات العالمية و البطولات فلكل بطل او محترف طبيب خاص به لتحديد انواع المنشطات و نسبها لأن تقبل الجسم لهذه المنشطات يرجع لعوامل وراثية و جينات و بجانب هذا, يوجد اطباء اخرون و مدربين لتحديد جدول التدريب و التغذية لهؤلاء الابطال فليس جيدا ان تضع صورة بطل بعينه كهدف يجب تحقيقه

5- هرمون التيستوستيرون بديل للمنشطات الاخرى

يعد هرمون التيستوستيرون من اهم الهرمونات المسئولة عن الضخامة العضلية و مع ذلك اى تلاعب بنسبة هذا الهرمون فى الجسم تكون نتائجها سلبية فمع زيادته يزيد هرمون الاستروجين ايضا (هرمون النساء) و تكون العواقب مرض التثدى (الجينو) و تراكم الشحوم فى منطقة الافخاذ و الالية, و غير هذا, اى نتائج عن طريقه ستضيع بنفس السرعة التى ظهرت فيه و سينتهى الشخص باحساس وهمى بالضخامة العضلية (انتفاخ) بجانب الامراض الاخرى, حتى مع تعديل نسبته فى الجسم مرة ثانية فهذا يؤثر على الخصيتين لالغاء عملها لفترة من الوقت و فى بعض الاحيان يصاب هذا الشخص بالعقم

6- يمكن تحقيق افضل النتائج بالتغذية فقط

اعتقاد اخر خاطىء لانه توجد اسباب عدة تكلمت عنها فى موضوع منفرد التى قد تمنع الشخص من تحصيل السعرات الحرارية و العناصر الغذائية المطلوبة منه من مجرد التغذية العادية حتى بعد الاهتمام بها

habib

03:08

اقرأ المزيد

أنواع الواي بروتين ( Whey Protien ) وأهم منتجاته

تعددت مصادر البروتين سواء كانت حيوانية ام نباتية و اختلفت من حيث كونها شاملة على كل الاحماض الامينية الاساسية ام تنقص بها بعض الاحماض و لكن ظل بروتين مصل اللبن (الواى بروتين) افضل مصادر البروتين مع مرور الزمن و هو محل الاهتمام الاول لجميع الشركات المصنعة للمكملات الغذائية فكثير من اللاعبين يقوموا بالحكم على اى شركة مكملات غذائية بناء على منتج الواى بروتين لديها.

أنواع الواي بروتين ( Whey Protien ) وأهم منتجاته

لقد تصدر البيض المركز الاول على ميزان القيمة الحيوية لوقت كثير و هذا الميزان تم تصميمه لقياس جودة انواع البروتين المختلفة و ايضا عن طريقه يتم تحديد كفاءة الجسم فى الاستفادة من كل نوع بروتين على حدى فكلما زاد الرقم على هذا الميزان, كلما زادت قابلية الجسم على الاستفادة من اكبر عدد ممكن من الاحماض الامينية و تخزين النيتروجين ايضا من مصادر البروتين المختلفة و هذا بالطبع يرتبط بمقدار القوة و النمو العضلى الناتج عن كفاءة هذه الانواع العديدة للبروتين, و لكن جاء بروتين مصل اللبن ليسجل مجموع نقاط 106-159 بدل من نقاط البيض ال 100.

و مع استخدام الواى بروتين ليس فقط يخزن الجسم كمية اكبر من النيتروجين, و لكن ايضا يدخل فى مجرى الدم بصورة اسرع عن باقى مصادر البروتين و هكذا يستطيع الجسم استقبال العناصر الغذائية المختلفة اسرع عن المعتاد بعد التدريب لتحقيق افضل نتائج من الاستشفاء العضلى و نمو العضلات فعند الاستخدام المباشر بعد التدريب تزيد من قدرة العضلات على البناء و منع عمليه الهدم. و غير هذا فان الواى بروتين غنى ب ال BCAA, Branched Chain Amino Acids و الجلوتامين ايضا الذى ذكرت اهميتهم فى مواضيعى السابقة. و يعد بروتين مصل اللبن بروتين بناء نظرا لزيادته من تركيب البروتين فى الجسم بصورة افضل من باقى مصادر البروتين.

المصدر واحد و لكن تختلف الانواع, فلبروتين مصل اللبن 3 انواع و هم:

1- الواى بروتين المركز Whey Concentrate

و يتكون هذا النوع من 50 الى 80% بروتين فقط و الباقى كربوهيدرات و دهون

2- الواى بروتين المعزول Whey Isolate

و تتم معالجة هذا النوع لفصل الكربوهيدرات و الدهون و اللاكتوز (سكر اللبن) لينتج فى النهاية نسبة بروتين من 90 الى 97%

3- الواى بروتين المهضوم جزئيا Whey Hydrolysate

و هذا النوع يكون البروتين فيه مفكك الى جزيئات صغيرة سريعة الامتصاص و ليس الهضم لانه مهضوم جزئيا

و لكن السؤال هو ما افضل نوع للواى بروتين؟

بعد معرفة ان جميع انواع الواى بروتين سريعة الهضم و لكن تختلف السرعة من نوع الى اخر, فالواى بروتين المركز يأخذ فترة تتراوح بين 60-90 دقيقة, و الواى بروتين المعزول يأخد فترة تتراوح بين 45-60 دقيقة, و الواى بروتين المهضوء جزئيا يأخد فترة ما بين 15-30 دقيقة فقط.

بالتالى افضل الانواع هو المهضوم جزئيا و لكنه اغلاها ايضا نظرا لكفائته فكونه مهضمم جزئيا يجعله يدخل مجرى الدم بسرعة عالية جدا و بالتالى يعتبر من اهم الانواع لاستخدامها بعد التدريب خصيصا و فى الصباح الباكر ايضا بمجرد الاستيقاظ نظرا لاثاره البنائة و سرعته.

و توجد ايضا ظاهرة فى المكملات الغذائية لا استطيع ان اقول عليها جديدة و لكن اختلفت الدعاية عنها و اصبحت محط اهتمام اساسى لكثير من الاعبين و هى ظاهر جمع اكثر من نوع بروتين فى نفس المنتج مثل (الواى المهضوم جزئيا و الواى المعزول و المركز و احيانا ايضا بروتين الكازين الذى يلعب دور هام فى الحد من عملية هدم العضلة فهو بروتين مضاد للهدم)

و لكن بعد معرفة قواعد التغذية الاساسية و انه يجب ان تمد جسمك على مدار اليوم بجرامات صغيرة من البروتين ليصبح دائما فى حالة بناء, فكيف بمكيال واحد فقط من البروتين يحتوى على 20-25 جرام ان يكون كافى لتغذية الجسم على مدار8 ساعات كما تقول بعض هذه الشركات؟

على اللاعب الذكى دائما ان ينتبه لكمية البروتين المهضومة سواء سريعا ام بطئيا, فعند سؤالى الشخصى لهذه الشركات و الذى منها Muscle Pharm and Dymatize و التى منتجاتهم Combat Powder and Elite XT عن نسبة البروتين المهضوم سريع و متوسط و بطىء, تم تجاهل سؤالى تماما من ديماتيز و قام مندوب ماسل فارم بالرد انه سوف يبحث و يرد مرة اخرى و لكنه لم يرجع الى. و يعد منتج Syntha-6 من شركة BSN من احد الامثلة على المكملات ذات انواع البروتين المختلفة.

اما بخصوص منتجات الواى بروتين المهضوم جزئيا فعن تجربة شخصية هو Dymatize Iso-100 فغير كونه مهضوم ايضا فهو لا يحتوى على الكاربوهيدرات او الدهون اطلاقا و غنى بالاحماض الامينية و خاصة BCAA و الجلوتامين و سعره مناسب مقارنة بباقى المنتجات

و يوجد ايضا منتج Hydrowhey و لكن سعره مرتفع مقارنة بحجمه الصغير و هذا من شركة Optimum.

اما عن الواى بروتين المعزول فقط, فأفضل منتج له على مدار السنين هوWhey Protein Optimum Gold Standard و يعتبرand Dymatize Elite Gaspari Myoplex منتجين جيدين ايضا بجانب بروتين شركة MuscleTech فهى من احدى الشركات المميزة فى عالم المكملات الغذائية.

و فى النهاية بعد معرفة اهمية بروتين مصل اللبن و انواعه المختلفة يجب اختيار المكمل الغذائى بعناية و معرفة نوع الواى بروتين الذى مصنوع منه.

habib

03:07

اقرأ المزيد

فوائد الزنجبيل لحرق الدهون

للزنجبيل العديد من الفوائد .. العديد من اخصائيو الرجيم ينصحون بتناول الزنجبيل .. لما له من الفوائد في عملية حرق الدهون وتنشيط عمليات الأيض ..
في هذا الموضوع سوف اذكر اهم فوائد الزنجبيل .

فوائد الزنجبيل لحرق الدهون

1- يخفف آلام العضلات :-

فبعد يوم شاف من التمارين الرياضية .. فإن عضلات الإنسان يحدث لها تمزقات بسيطة .. تبدأ بعدها في النمو .. ويصاحب هذه العملية بعض من الألم الذي يمكن ان تخففه بشربك شراب الزنجبيل الساخن .. فقد اثبتت الدراسات ان آلام العضلات تقل وبشكل ملحوظ عند تناوله بإنتظام

2- يقوم بحرق الدهون من الجسم :

فشراب الزنجبيل يقوم العديد من الاطباء بوصفه لمن يقوم بإتباع حمية غذائية … او لمن يريد ان يقوم بحرق الدهون المتراكمة في جسمه .. فله دور كبير في حرق الدهون

يفضل تناول شراب الزنجبيل الساخن بعد تناولك الطعام .. فهو ايضاً يقوم بحرق الدهون الموجودة في الطعام

3- علاج العديد من الأمراض :

فالزنجبيل له دور هام في العلاج من العديد من الأمراض .. فهو يقلل من خطر الإصابة بالسرطان .. ويوسع الأوعية الدموية في جسم الإنسان .. ويساعد على الشعور بالراحة .. وتخفيف التوتر .

كما انه يستخدم كمسكن للآلام .. فهو يقلل من الصداع .

4- يزيد من نشاط عمليات الأيض

ربما يكون هذا السبب الذي جعل العديد من اخصائيي التغذية يقوم بوصفه .. فعندما يزيد من نشاط عمليات الأيض .. وهذا يساعد في حرق المزيد من الدهون من جسمك؟

5- يستخدم كعلاج من الإنفلونزا

اذا كنت من الأشخاص الذين يصابون بكثر بمرض الإنفلونزا .. فإنصحك بالإنتظام بتناول مشروب الزنجبيل .. فهو من اكثر المشروبات التي تخفف من اعراض الإنفلونزا .. فإذا تناولته بإنتظام فإنك سوف تشعر بفرق كبير

habib

02:40

اقرأ المزيد

اهم 5 اطعمة لذيذة وتحرق الدهون

يعتقد الكثير من الناس ان حرق الدهون يستلزم تناول الأطعمة الغير لذيذة , ويعتقدون انه جميع الأطعمة اللذيذة تساعد في تخزين الدهون , وفي هذا الموضوع سوف اذكر اهم 5 اطعمة لذيذة وصحية وتساعدك في حرق الدهون

اهم 5 اطعمة لذيذة وتحرق الدهون

1- التوت :-

للتوت فائدة عظيمة في حرق الدهون , فهو من الفواكه الغنية بفيتامين c , وهذا الفيتامين يساعد في انتاج الكرياتين في الجسم ,مما يعني المزيد من النشاط لعمليات الأيض , وهذا يعني انه يساعدك في حرق الدهون بشكل اكبر .
كما انه من اكثر الفواكه التي تساعدك في تقوية جهاز المناعة , وتحسين وتقوية القلب , وكما انه مصدر غني بالألياف , مما يعني انه يقلل نسبة الكوليستيرول في الدم.

2- الشوكلاته الداكنة

الشوكولاته الداكنة غنية بالأحماض الدهنية الاحادية , فتناول القليل منها في منتصف اليوم يمدك بالطاقة اللازمة لبقية اليوم , كما انه يزيد من سرعة عمليات الأيض في الجسم , ولكن يفضل عدم تناولها بكميات كبيرة.

3- الكيوي

الكيوي يعتبر من الفواكه الغنية بفيتامين c , كما ان الحبة الواحدة متوسطة الحجم تحتوي تقريباً على 50 سعرة حرارية , وتحتوي على 3 جرام من الألياف الغذائية , وهذا يعني انها مفيدة في تعديل نسبة الكوليستيرول في الدم.

فإضافة الكيوي إلى سلطة الفواكه مفيد جداً اذا اردت ان تزيد كفاءة حرق الدهون في جسمك.

4- التفاح الاخضر

التفاح الأخضر مصدر غني بمضادات الأكسدة , ولو تم تناوله مع قشره الخارجي فإنه يصبح مصدر غني ايضاً بالألياف الغذائية , يقول العديد من الاخصائيون ان تناول التفاح الأخضر يومياً يساعدك في حرق المزيد من السعرات على مدار اليوم.

وفي النهاية كما يقول المثل : تفاحة واحدة يومياً تبقيك عن الطبيب غنياً

5- اللوز

اللوز من المصادر الغنية بالدهون المفيدة , وهذه الدهون عند تناولها بكميات معقولة فإنها تحل محل الدهون الضارة في الجسم , وهذا يعني انها سوف تقوم بحرق المزيد من الدهون المخزنة في الجسم .

ويؤكد الكثيرون بأن اللوز من الأطعمة التي تقلل من الشهية للأطعمة التالية , لذلك فاخصائيوا التغذية يضيفون اللوز إلى جدول طعام من يقوم بعمل رجيم.

habib

02:38

اقرأ المزيد

فوائد تمرين السكوات ( Squat )

فوائد تمرين السكوات ( Squat )

1- يقوم بشد الأرداف , ويزيل من الترهلات.

2- يقوي عضلات الأرجل الأمامية , ويعتبر من تمارين الأرجل الأساسية

3- من التمارين التي يمكن ان يقوم بها كل من الذكور والإناث , ويفيد الإثنين.

4- يقوم بزيادة افراز هرمون التستوستيرون , وهذا الهرمون أساسي في بناء العضلات , لذلك فإن هذا التمرين يساعدك في بناء العضلات لجميع العضلات , وليس فقط الأرجل

5- حرق الدهون , فهذا التمرين من التمارين التي تحرق الكثير من السعرات الحرارية , كما ان عضلات الأرجل تستغرق وقت طويل نسبياً للتعافي , مما يعني انه يساعدك في حرق سعرات حرارية لمدة طويلة وبشكل ثابت.

هناك المزيد من الفوائد لهذا التمرين , ولكن باعتقادي ان هذه الفوائد تكفي لكي لا تتجاهل هذا التمرين على الإطلاق !

habib

13:50

اقرأ المزيد

فوائد حبوب الخميره

شباب كتير سالتنى عن فوائد حبوب الخميره علشان نعالج النحافه وللصحه بشكل عام·
خد المفيد يا بطل
فوائد حبوب خميرة البيرة
أ) تحتوي على فيتامينات عديدة منها
B1
يلعب دوراً هاماً في تأكسد الحوامض في المواد الفحمية في الجسم ويساعد على النمو وعملية الهضم ويحفظ الشهية والأعصاب
b2
يدخل في تركيب الخمائر التي تعمل في التفاعلات الكيميائية في الجسم ويساعد على التخلص من الملح والماء وامتصاص مادة الحديد في الجسم
b6
يحفظ التوازن الغذائي داخل الأنسجة والكبد والجهاز العصبي ويلعب دوراً هاماً في عمليات تمثيل المواد البروتينية في الجسم
b15
ينشّط الغدة النخامية ويزيد من مقاومة الخلايا في الجسم للسموم الداخلية والخارجية
pp
يساعد على تكوين الكريات الحمراء والنمو عند الأطفال والأولاد وينقل الهيدروجين للجسم ويشترك في تركيب وتجزئة المواد الفحمية والكحول والأحماض الدهنية
h
ينقل الهيدروجين وثاني أكسيد الكربون ويساعد على تمثل المواد
طريقة الاستخدام قرص بعد كل وجبه وتشتريها من الصيدليه وسعرها بسيط جدا

habib

11:09

اقرأ المزيد